武汉疫情告急，街边营业的餐饮店都贴上了“禁止堂食”的告示，餐饮再次面临停摆，牵动着无数餐饮人的心。对于严重依赖线下的餐饮业来说，禁止堂食=关铺，意味着几乎无生意可做。无客流，无收入，再次给了餐饮人致命一击。这对于尚未实现互联网转型的餐饮商户来说，无疑是二次警告。

　　利用私域流量拓展获客渠道，是疫情危机中潜藏的转机，更是无法逆转的时代潮流。在无数餐饮头部商家作为成功范本当下，上千万平凡的餐饮店铺更需要抓紧机遇，快速搭建私域流量，才能在疫情反扑期间实现逆势增长，打破营收壁垒。

　　01构建自己的私域流量池

　　由于平台流量成本不断增加，商家获客成本越来越难，想要增加品牌在用户面前的曝光率，必然要付出巨大的成本。同时还要面临用户口味变化，选择多元化、忠诚度低等难题。因此，掌握流量主权，降低获客成本成为各大品牌迫在眉睫需要解决的问题。

　　而餐饮行业的引流方式，无非就是线下引流和线上引流。线下引流，门店每一个和客户有触点的地方都可以引流；线上引流，就要利用线上相关的渠道。

　　线下渠道

　　顾客进店时，可以在排队候餐区域设置营销海报，通过菜品免费等福利，吸引客户进群或者加企微好友。

　　接着，在顾客就餐时，餐桌的桌贴、台卡，同样也是引流的好触点。

　　线上渠道

　　一般都是第三方平台提供，线索流量导入线下门店，形成线上线下闭环。

　　利用微信朋友圈的强大曝光量和精准周边3-5公里的人群投放，结合门店活动，推送优惠券吸引用户到店消费。

　　或者美团这样的外卖平台上的流量，随餐赠送福利小卡片，将客户引流至私域池中。

　　02建立人设拉进关系

　　客户进入私域池后，利用欢迎语引导客户进入社群

　　IP化即品牌门店人格化。无需花大价钱策划一个品牌IP，对于小微餐饮企业，或者说苍蝇馆子、街边小厨来说，最容易建立的IP就是老板自己。

　　一家餐饮店能有多年的回头客，除了出品本身，老板给人留下的深刻印象也很重要。作为一个小餐馆老板，可以经常在自己搭建的社群里唠嗑话家常。甚至可以和大家分享一下社区新闻、教大家一些健康食谱、做菜小诀窍之类，拉近与客户群间的距离。

　　朋友圈几乎从来不发广告，而是用生活化的视角，透露品牌的点点滴滴，让顾客倍感亲切。对于普通商家来说，吸引用户添加企微个人号的最好方式就是发放福利。

　　如果客户体量比较大，加企微个人号之后可以引导顾客进福利群，每天到饭点时社群会发布当日的点餐暗号，凭借暗号可以在点餐时获得7折优惠，或者多送一盘拼盘、甜品等等。

　　03裂变吸引客户复购

　　企业积累首批私域客户后，即可在私域内发起福利活动，通过新品尝鲜、优惠领取、助力砍价、排行比拼等方式，吸引老客户参与活动，完成要求的分享动作与任务，即可领取专享福利。实现老带新、新拉新的效果。

　　如果是体量较大的餐饮品牌，还会搭建自己的小程序商城，提供堂食点单、外卖到家、到店自取及周边、预制菜售卖服务，延申消费场景。通过积分、会员等级、勋章标识等，彰显客户VIP身份，并通过积分商城给到客户实际利益，促使客户再次消费。